空气炸锅炸串需要解冻吗（空气炸锅能直接炸冷冻串吗）

空气炸锅不需要解冻。使用空气炸锅炸冷冻的食品，只需要在最初的时候将温度调低一点，将食材放入后，等五分钟左右，再调至需要的温度。另外，使用空气炸锅炸食物时，不需要加太多油，尤其是对于含油量较高的食物。

不需要解冻，空气炸锅炸食物的原理其实就是利用炸锅内的烘烤装置快速加热空气，在炸锅内的空气就会形成一定的循环热流，这样就能让食物快速成熟，在加热的过程中食材表面的水分会被带走，所以食材就会有酥脆的口感。