剁辣椒里长蛆了是怎么回事（腌制辣椒长蛆了还能吃吗）

剁辣椒里长蛆是怎么回事？

答别辣椒里长蛆是里面的食盐放少了，天气热就酸了。然后咸制的比较淡，所以会变质长蛆的。剁辣椒是属于咸菜类的。剁辣椒做的时候不能把食盐放少了。放少了食盐的剁辣椒，又不能存放，极益变质长蛆。做剁椒应该适当多放点盐。