求老上海炖鸡汤做法（广东大厨煲鸡汤做法教程）

清炖鸡汤的做法步骤1主料：三黄鸡、香菇辅料：枸杞适量调味：八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量2整鸡焯水去杂质、血沫。

3砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

4放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

5关火盛入器皿中撒香菜末即可。