如何腌制烤肉

步骤 1

猪肉和牛肉各1斤左右，洗干净，放沥水篮里沥去多余水分。

步骤 2

洋葱和苹果各一个，洗干净。

步骤 3

苹果切丁，大小和筷子头差不多，洋葱切丝，分成两份，分别用来等会腌制牛肉和五花肉。

步骤 4

这是切好的牛肉，稍微切小块一点，10cm*10cm左右的片，厚度大概1～2mm，加入洋葱、苹果丁、1勺耗油、生抽和黑胡椒适量，用手抓呀抓，抓呀抓，大概3-4分钟，等所有调料都融合就可以。

步骤 5

然后在抓好的肉里倒入大概5勺的食用油，再抓匀，盖好保鲜膜，放冰箱冷藏，腌制一会儿，要吃的时候拿出来就好了。

步骤 6

今天的是早上腌制好，晚饭吃的。其实腌制好直接烤味道也很好