用料：江团适量
步骤：
1.鱼切成两半，斜刀分别在鱼两边切口
2.先撒上料酒、盐、胡椒粉，用手抹匀，腌制10分钟左右，然后将姜切片，逐一放入鱼的切口
3.将鱼放置锅内蒸煮10分钟，浇上蒸鱼豆油即可食用，完美
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