如何制作猪头萝卜丝（萝卜丝的最佳制作方法）

原料

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猪头肉 (1块)

白萝卜 (1个)

香菜 适量

油 适量

盐 适量

干红辣椒 3个

姜丝 少许

大蒜 5瓣

豆瓣酱 1勺

葱花 适量

1/将萝卜洗净后切成条，辣椒切成段、姜切成丝，猪头肉也切成和萝卜差不多大的条形。

2/锅中油热后先将肉放入煸炒，炒至肉半透明后，将姜辣椒放入炒香。

3/将萝卜条放入炒匀，加一勺豆瓣酱。

4/将豆瓣酱与萝卜炒匀，加入适量的水，加一勺盐大火炖。

5/待锅中水份收干，将葱花和香菜末撒入，装盘即成。

6.美味又好吃的白萝卜猪头肉的做法完成开吃了

萝卜丝是要晒干然后用水泡发，再放蒸肉粉和盐、辣椒等配料腌制，密封放好。要吃的时候再蒸。

腌肉萝卜丝将洗净的猪头肉腌制两天，煮熟后捞出放入 配料拌匀待用，将煮肉的汤汁打入盆中，放入干萝卜丝和适量的配料，待干萝卜丝充分吸取汤汁后，将猪头肉和萝卜丝拌在一起即可。食用方法：直接冷吃，或是炖热后吃都可。