窝头汤怎么做（头道汤的正规做法）

步骤：

准备工作：将萝卜去皮，切成小块备用。将猪骨或鸡骨洗净备用。

煮汤：将猪骨或鸡骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到汤变浓郁。

制作窝头：将玉米面倒入一个大碗中，逐渐加入适量的温水，边加水边搅拌，直到面团变得柔软而有弹性。将面团揉成长条状，然后切成小块。

煮窝头：将切好的窝头放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮熟，直到窝头浮起并变得松软。

加入萝卜：将切好的萝卜块放入煮好的汤中，继续煮熟，直到萝卜变软。

调味：根据个人口味，加入适量的盐和调味料，搅拌均匀。

完成：将煮好的窝头和萝卜汤一起盛入碗中，即可享用。

窝头洗净去皮切片，放到锅里和泡好的红枣放在一起煮汤。