烧牛肉怎样才能烂得快（烧牛肉软烂的方法）

1食材备用，

2锅中加入油烧热，放入笋块炸至金黄色，捞出控油。

3将牛肉和笋块一同放入砂锅中，加入奶汤、姜片、料酒炖至肉软烂加盐，加入白糖、味精、胡椒粉调味，撒入豆苗即可

烧牛肉烧得又软又烂的四个技巧简单总结分别是：

1冷水泡30分钟 2加入山楂或陈皮 3 加开水 4 沸腾时加啤酒

牛肉蛋白质丰富、营养价值高、口感细腻，很多人都比较喜欢吃。