猪肉和鸡肉可一起腌制吗（腌过猪肉的酱油还能腌鸡肉吗）

可以，但混合在一起，口感会有所不同。

腌鸡肉：盐五克、胡椒粉一克，味精二克、蛋白一个、生粉适量，生油盖面保存。

猪肉：生粉三至五克，食粉三克。

猪肉和鸡肉是二种不同的肉类但一起腌制并没有影响到它们的美味，特别是做腊肉的时候，大家都爱猪肉和鸡肉混合腌制的。