客家咸香肉做法（客家甜肉的做法大全）

1· 尽量挑选这样肥瘦比例的五花肉，

2· 肉洗净切薄片除了鲜露外，其它材料与肉一起腌3小时，

3· 入烤盘前加入鲜露拌匀，

4· 要确定你家用的烤盘能耐高温能烘烤的，先在面包机中放入烤盘，码上腌好的肉，一片片摆开，不重叠堆放

5· 盖上面包盖，选择烘烤功能，时间设定35分钟。

6· 这个时间要根据你的烤盘厚度与肉片厚度来定，烤至上色就可以了。

7· 咸香好伴饭，胃口大开的客家咸肉真是不愁米饭的。

1/6 五花肉两面抹上盐，黑胡椒粒，蒜头(切碎)，米酒，姜汁(去腥)。

将肉放入塑胶袋中，放冰箱腌渍(冷藏2天)入味。

2/6 拿出冰箱腌好的咸猪肉，将表面的盐， 黑胡椒 ，蒜头，..都沖洗掉。

3/6 作法#2 水份擦干后，放入平底锅。

4/6 用大火稍微煎一下，至两面金黄色。

5/6 移入烤箱中， 用350度 ，烤个20分钟。

6/6 烤好的客家咸猪肉，取出切片，放一点蒜苗或香菜，就可以香喷喷的上桌ㄌ~