正宗椒盐兰花豆怎么做（正宗兰花豆椒盐）

步骤：

1. 准备食材：蚕豆250克，食盐3克，胡椒粉1.5克，油适量。

2. 将蚕豆剥壳，煮熟并阴干水分。

3. 在小锅中准备好油，烧到5成热。

4. 倒入蚕豆开始油炸，注意一次不要放太多蚕豆，因为炸蚕豆会起大量的油泡，蚕豆多了容易溢出来。

5. 随着蚕豆炸熟，油泡会消失，蚕豆也会浮在油面上，此时需要继续炸一会儿。

6. 炸到蚕豆呈金褐色时捞出，注意金黄色还不行，因为冷了之后可能不够酥脆。

7. 准备胡椒粉和盐，撒进刚炸好的蚕豆里，拌匀。

8. 装盘，即可享用。