闽南麦粿馒头的做法(潮汕麦粿的做法和配方)

闽南麦粿馒头的做法(潮汕麦粿的做法和配方)

首页维修大全综合更新时间:2025-09-22 12:55:08

闽南麦粿馒头的做法

主料:

面粉适量

酵母5g

辅料:

温水适量

做法:

1. 面粉加酵母加温水和成光滑的面团发酵。

2. 发酵好的面团揉几遍,越揉越光滑,蒸出的馒头还更白。

3. 揪成大小均匀的小剂子。

4. 揉成光滑的面团。醒发十分钟左右,最后上蒸锅蒸15分钟。

5. 蒸熟的馒头要立即出锅放凉,不要挤在一起,防止粘连

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