月牙菜做法（月亮菜做法大全）

食材明细

月牙菜300克、辣椒2个、大蒜，3瓣、黄酒 1小勺、酱油1小勺、 盐半小勺

月牙菜做法

1、将月牙菜撕筋，然后洗干净浸泡十分钟

2、洗好的月牙菜捞出切成丝

3、辣椒洗干净切段，大蒜去皮洗净切好

4、锅烧热，加入适量油，将月牙菜下入锅中，大火翻炒

5、月牙菜炒至变色后，将辣椒和大蒜放入锅中翻炒

6、撒入适量盐调味，翻炒均匀

7、将少许黄酒倒入锅中，翻炒几下，然后加入一勺水，大火翻炒收汁

08

关火出锅，微辣脆嫩的月亮菜就做好啦

食材

月亮豆（200g）

辣椒（20g）

盐（适量）

步骤1、把辣椒洗干净，然后切成丝。

步骤2、把月亮豆撕掉筋，洗干净后切成丝。

步骤3、锅烧热，加入适量油，比平时炒菜用量稍微多一些。

步骤4、月亮豆下锅翻炒，炒至变色。

步骤5、辣椒下入锅中翻炒。

步骤6、月亮豆断生后，加入适量盐调味。

步骤7、最后加入少许的水大火翻炒。

步骤8、月亮豆熟透后就可以出锅了。

步骤9、美味又好吃的月牙菜完成开吃了。