连续发酵和间歇发酵的比较（槽式发酵与封闭式发酵区别）

连续发酵和间歇发酵是两种发酵方式，它们在发酵过程、发酵条件、发酵产物等方面存在差异。

连续发酵是一种持续不断的发酵过程，在一定条件下，发酵原料不断加入，发酵产物不断排出，发酵过程保持稳定状态。

间歇发酵则是一种分批进行的发酵过程，每次发酵将一定量的原料加入到发酵容器中，发酵一段时间后将发酵产物排出，然后加入新的原料重新开始发酵。

连续发酵具有生产效率高、操作简单、发酵条件易于控制等优点，但发酵产物纯度较低。

间歇发酵具有发酵产物纯度高、副产物少等优点，但生产效率相对较低、操作比较复杂。

连续发酵和间歇发酵是两种不同的发酵工艺，在微生物培养、食品加工、医药生产等领域都有广泛的应用。

连续发酵是指微生物在发酵罐中不断地培养和发酵，通过进料和出料的控制来维持微生物的生长和产物生成。

间歇发酵是指微生物在相对固定的环境中进行一次性的培养和发酵，发酵完成后再进行产品分离和纯化。

连续发酵的主要优点是产率高、操作简单、成本低，但缺点是控制难度大，易受污染。

间歇发酵的主要优点是控制精度高、产品质量好，但缺点是产率低、操作复杂、成本高。