肉桂岩茶为什么苦（岩茶肉桂茶为什么不建议年轻人喝）

肉桂作为高香品种，与生俱来的特征其滋味特征就带有一点苦涩味。比其它品种，多了那么一丝烈和涩。主要是咖啡碱、可可碱、茶叶碱、花青素类、苦味氨基酸等。当岩茶内苦味物质保留高，茶汤苦味就会明显。