怎样自制奶油不用牛奶（不用牛奶怎么做奶油最简单）

自制奶油的常见方法是使用全脂牛奶，但是如果你没有牛奶，也可以试试下面的方法：

需要的材料：重奶油（whipping cream）或者淡奶油（heavy cream）、盐少许。

步骤：

1. 打开冰箱，取出重奶油或淡奶油，倒入搅拌器的碗中。

2. 将搅拌器设置在中等速度，开始搅拌奶油。

3. 搅拌大约1-2分钟，奶油开始变稠，体积增大。

4. 这个时候可以加入少许的盐，继续搅拌。

5. 搅拌大约5分钟，奶油开始变得厚重，出现明显的纹路，这就表示奶油已经打发好了。

6. 如果你想得到的是硬性奶油，那么需要继续搅拌，直到奶油变得更加厚重。

7. 最后，将奶油倒入容器中，冷藏保存，需要时取出即可。

请注意，这种方法需要一个能打发奶油的搅拌器，如果没有，可能很难成功做出奶油。