胡萝卜丝炒肉的做法 怎么做（胡萝卜丝炒肉的正确做法）

准备好胡萝卜和猪肉。

将胡萝卜和猪肉切丝。

将猪肉丝放入碗中，加入适量的盐、料酒、鲜酱油、淀粉、食用油，拌匀腌制十分钟。

锅中烧水，水开后放入胡萝卜丝焯水两分钟，然后捞出备用。

起锅烧油，油温七八成热时放入姜蒜末炒出香味。

加入腌制好的肉丝翻炒至变色。

加入焯好水的胡萝卜丝和青椒丝翻炒均匀。

加入适量的盐、鲜酱油调味，翻炒均匀后即可出锅。