工具材料：
大白菜5000克，食用：250克，糖250克，苹果：250克，
梨：250克，蒜：50克，葱100克，红辣椒：30克，花椒：25克，味精10克
操作方法
01
将大白菜叶梢和老帮去除，用水洗干净，控干水分，切成棱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌一下后沥去腌水
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