麻辣松板肉做法（四川松板肉的最新做法）

麻辣松板肉是一道热门川菜，做法简单。先将猪里脊肉切成米粒大小，加入盐、胡椒粉、酱油、淀粉、葱姜蒜水淀粉拌匀。

接着将花椒和干红辣椒爆香，加入蒜末煸炒，再加入豆瓣酱、生抽、老抽、酱油、糖、醋、清水熬制麻辣汁。

最后将切好的猪肉倒入热锅中煸炒，倒入之前熬制好的麻辣汁翻炒均匀，撒上芝麻和葱花即可。口感麻辣，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

用料

松阪猪肉 300克

青葱 20克

蒜头 20克

姜 20克

三色彩椒 200克

色拉油 1大匙

#调味料 

小磨坊川味麻辣锅锅底酱 1包

小磨坊川味麻辣锅香料 1包

酱油 1大匙

米酒 1大匙

白砂糖 1/4小匙

花椒油 1大匙

做法步骤

步骤 1

松阪猪肉、蒜头、姜、三色彩椒切片,青葱切段。

步骤 2

锅中加入水煮沸,放入松阪猪肉汆烫捞起备用。

步骤 3

起一炒锅倒入色拉油,爆香葱段、蒜片、姜片。

步骤 4

接着放入松阪猪肉一起拌炒。

步骤 5

小磨坊川味麻辣锅锅底酱和香料一同拌炒。

步骤 6

接着倒入酱油、米酒、白砂糖、花椒油一同拌炒。

步骤 7

再加入三色彩椒拌炒均匀即可盛盘。