芹菜茄子鸡肉的做法（茄子鸡肉做法图解）

食材

芹菜（适量）鸡肉（适量）葱（适量）

姜（适量）

步骤1: 将芹菜、鸡肉、葱、姜洗净，切好。

步骤2: 锅内放少许油，放花椒、大料炸香。

步骤3: 放入葱、姜略炒，放入鸡肉，炒匀，放入豆瓣酱。

步骤4: 炒至鸡肉变色。

步骤5: 放入芹菜，翻炒均匀。

步骤6: 加入适量盐，少量水，大火翻炒，至芹菜达到你要的口感即可出锅。

步骤7: 装盘，可以吃了。

主料

芹菜300

鸡肉200

辅料

大蒜适量

盐适量

生姜适量

生粉适量

料酒适量

老抽适量

油适量

步骤一

1.准备的材料

步骤二

2.鸡肉用料酒，老抽，葱，盐淹5分钟

步骤三

3.芹菜切段

步骤四

4.锅里放油，把生姜，大蒜炒香

步骤五

5.倒鸡肉下锅快炒

步骤六

6.鸡肉起锅，放芹菜下去炒

步骤七

7.加一点红椒，再把炒好的鸡肉倒下去炒一下，起锅