香菜芹菜饺子是一道美味可口的传统中国菜品。以下是香菜芹菜饺子的简单做法：
所需材料：
* 饺子皮：300 克
* 馅料：500 克
* 香菜：100 克
* 芹菜：100 克
* 姜：适量
* 生抽：适量
* 料酒：适量
* 盐：适量
* 糖：适量
* 胡椒粉：适量
* 食用油：适量
做法步骤：
1. 准备饺子皮：将 300 克面粉加入适量的水和成面团，醒面 30 分钟。
2. 准备馅料：将 500 克猪肉馅加入适量的姜末、生抽、料酒、盐和胡椒粉，搅拌均匀。
3. 准备香菜和芹菜：将 100 克香菜和 100 克芹菜分别切成小段，加入适量的盐和糖，腌制 10 分钟。
4. 包饺子：将醒好的面团擀成薄片，切成小方块，用擀面杖擀成饺子皮。将肉馅放入饺子皮中，加入适量生抽、料酒和盐，将饺子皮边缘收拢，捏紧封口，包成一个饺子。
5. 煮饺子：将包好的饺子放入沸水中煮熟，熟后捞出即可。
6. 准备调料：将适量食用油放入锅中，加入姜末和蒜末，煸炒出香味。加入适量的生抽、料酒和糖，煮开即可。
7. 装盘：将包好的饺子摆盘，撒上一些香菜和芹菜段，即可享用。
香菜芹菜饺子是一道口感鲜美、健康美味的菜品，适合搭配各种口味的调料，如酱油、醋、芝麻酱等。
材料
鲜肉馅占1／3、芹菜占2／3鲜肉馅250克、芹菜1000克调味料盐、味精、油
做法一：
1、芹菜以清水洗净后切粒。
2、加入少许盐。
3、用手仔细揉捏。
4、将水分挤干后加入调味料，再与肉馅拌匀。材料牛肉………300克芹菜………80克香菜………少许调味料盐…………4克味精………6克糖…………6克
做法二：
1、芹菜、香菜、牛肉分别洗净切成碎末；
2、加入所有调味料；
3、再把材料一起拌匀成馅； 材料猪肉馅，芹菜，莲藕，葱，蒜末，姜末，盐，老抽
做法三:
1.芹菜洗好，摘去叶子，最好用那种小的水芹菜，嫩叶子可以保留，莲藕去皮洗净切片
2.莲藕和芹菜分别焯水，然后切碎丁
3.猪肉加芹菜剁碎，剁到芹菜和猪肉完全融合，然后加姜搅拌均匀
4.加入藕丁，加入葱末，姜末，盐和老抽，搅拌均匀
5.锅内放油，油热后放蒜末和葱末，爆出香味后倒入馅中，然后向一个方向搅拌到有点上劲了就可以了
