1.猪肉剁成肉馅，剁得细点
2.肉馅加入适量盐，酱油，耗油，胡椒粉搅拌上筋
3.用平底锅摊好蛋皮
4.蛋皮放凉，铺上肉馅
5.卷成卷，收口朝下，放在碟子上入蒸锅蒸十二分钟左右
6.蒸好稍凉一点切成厚薄适中的卷，摆盘
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