延吉猪肉汤做法（延吉大酱汤的正宗做法）

用料

猪肉 （前腿 后腿） 2斤

干白菜 5把

大葱 4根

蒜 4勺

姜 4片

辣椒面 5勺

酱油 3勺

鸡精 2勺

韩式大酱 2勺

大料 3个

步骤 1

多放点水 猪肉煮熟后 汤不要愣 猪肉撕成粗丝 加干白菜 蒜 姜 葱 辣椒面 酱油 鸡精 拌匀

步骤 2

拌匀后 放20分钟入味

步骤 3

把拌好的猪肉放入 煮过猪肉的汤里

步骤 4

多放水煮开后 小火煮1小时 越煮越好喝 越浓

步骤 1

洋葱、蒜瓣儿、梨放入搅拌机搅碎，稍微加点水

步骤 2

猪肉切薄片，尽量薄一点～

步骤 3

把除了蒜泥所有的调料，包括洋葱蒜梨混合物，还有肉一起放在一个袋子里，把它们充分混合，腌制肉片

步骤 4

切菜。放入切成了矩形片的西葫芦、胡萝卜和豆芽

步骤 5

检查一下肉腌制的情况，觉得入味了就可以开始做

步骤 6

热锅倒油，放入胡萝卜煸炒。 胡萝卜的炸过的甜味飘出来以后放入腌好的肉翻炒

步骤 7

猪肉全部变色以后加入适量热水

步骤 8

水沸之后加入切好的西葫芦，和韩式的辣椒粉

步骤 9

西葫芦熟了以后试一下汤的咸淡，觉得可以就起锅。