柳州烧蔗的正宗做法（融安烧蔗最正宗的做法及配料）

烧蔗是广西柳州融安融水一带的苗家人特有的传统美食，说起这个奇怪的名字，一种说法是因为以前制作烧蔗的时候，是烧甘蔗渣生火来烤的；而另一种说法则是因为在融安土拐话中，蔗和炸同音，烧蔗就是烧炸的意思，体现的是烧蔗这种美食的独特做法。