咸酥麻花怎么做（咸味麻花的正确做法）

以下是咸酥麻花的常见做法：
准备材料：面粉、盐、水、食用油、小苏打。
和面：将面粉倒入容器中，加入适量的盐和小苏打，搅拌均匀。慢慢加入水，同时用手揉面，直至形成一个柔软的面团。将面团盖上湿布，让其醒发 15-30 分钟。
制作麻花：将醒发好的面团揉成长条，然后将其分成小块。将每个小块搓成细长的条状，再将两端对折，扭成麻花状。
炸制：在锅中倒入足够的食用油，加热至中高温。将扭好的麻花放入锅中，用中小火炸制，炸至麻花呈金黄色，表面酥脆。
捞出沥干：用漏勺将炸好的麻花捞出，放在纸巾上沥干多余的油份。
调味：可以根据个人口味，在麻花表面撒上一些盐或其他调味料，如五香粉、辣椒粉等。
冷却享用：让麻花稍微冷却一下，即可食用。
制作咸酥麻花的关键是掌握好面团的醒发时间和炸制的火候。此外，可以根据个人喜好调整盐的用量和添加其他调味料。你还可以尝试在面团中加入一些葱花或香料，增添更多风味。记得在炸制过程中小心操作，避免油溅出烫伤。