桂花莲藕怎么做的（桂花莲藕做法粤菜）

备料：

莲藕一节

糯米50～100克

桂花酱适量

制作步骤

1.糯米浸泡两小时，捞起控干水分。

2.莲藕去皮，在宽的那一头横切。

3.把糯米塞进孔里，用筷子弄实。

4.莲藕两头都塞好了糯米合上，用牙签固定。

5.放在汤锅里，大火烧开转中小火煮1小时。 (压力锅则半个小时左右)。

6.捞出来放凉，切片摆盘。

7.淋上桂花酱。

步骤1

备好藕泡好的糯米核桃花生等

步骤2

花生核桃等切沫和糯米拌匀

步骤3

藕两端切0.2厚的盖子 放在一边备用开始装入糯米在藕孔里塞满

步骤4

藕装满后用牙签把盖子插好避免糯米流处 放入锅中煮开始大火15分钟然后中火

步骤5

水差不多要干时放入红糖上色

步骤6

在放入桂花1勺 把藕捞出 勾芡点豆粉调汁

步骤7

这是我自己做的桂花酿

步骤8

藕捞出后切成0.2厚的片 把调好的桂花汁淋在藕上面就可以了