腌咸菜用塑料东西是否有毒（腌的咸菜放冰箱里会致癌吗）

腌咸菜时，最好不要使用塑料容器，因为长期在塑料制品中腌泡，会使塑料内部填充剂塑化剂等有害物质释放出来，对人体不好。

另外，腌渍好的咸菜对塑料容器也会产生腐蚀性，不利于储藏，最好用瓷缸 。