明清时期出现了一种新的饮茶方式（宋代古人喝茶的正确方法）

在长久的历史长河中，饮茶的方式千变万化多姿多彩 。元明清时期出现--泡茶法。元朝的茶以散茶、末茶为主，明朝以叶茶（散茶）独盛。明朝有绿茶、黑茶、花茶、乌龙茶、红茶，清朝的茶品种繁多，门类齐全。

元明清时期饮茶除继承五代宋时期的煮茶、点茶法外，泡茶法终于成熟。