萝卜丸子汤的做法（素萝卜丸子汤的做法）

萝卜去皮切丁，加入少许盐腌制15分钟，挤出水分。

猪肉剁成肉末，加入料酒、酱油、盐、姜末、葱末、胡椒粉、淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。

将萝卜丁和肉末混合，加入葱花和香菜，搅拌均匀。

将混合物捏成丸子，放入锅中煮至浮起。 加入盐、胡椒粉调味，即可盛出食用。