烤箱烤茄子的做法烧烤（家用烤箱烤茄子的做法大全）

做法步骤：

1、茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。

2、在茄子里里外外抹上玉米油

3、放入烤箱，200度烤20分钟，烤软

4、蒜末，洋葱末，小米辣，陈醋1勺，生抽2勺，耗油1勺，糖1勺，白芝麻，孜然少许，油锅倒入油烧热，然后倒入所有配料中

5、把烤箱中烤软的茄子〖上面第三步〗拿出来，把调料放入茄子上，

6、送入烤箱，180度烤15分钟即可。

主料:

茄子1个

辅料:

青红椒各1个

大蒜2头

洋葱半个

生老抽适量

椒盐适量

葱一根

小米辣2只

步骤 ：

1· 所有食材洗净。

2· 锅内热油，先炒香大蒜末，再倒入洋葱翻炒。关火后，加入蚝油，生老抽，翻炒均匀。

3· 把青红椒，小米辣，放进2中，搅拌均匀。

4· 茄子对半切开，格子切，不可切断。上锅，蒸火10分钟。

5· 已蒸好的茄子放在锡箔纸的烤盘里，撒上佐料，网格里塞满佐料，把剩余汁浇在茄子上。

6· 烤箱里预热10分钟，上下火，230度。烤15分钟即可。洒点椒盐。