花莲鱼炖白菜怎么做（干鱼炖白菜的家常做法）

鲢鱼白菜汤的做法材料：鲢鱼1条，白菜1棵，油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、红辣椒适量。

具体步骤：

1.鲢鱼去鳞，去肚子，洗净，切成段；

2.白菜切好；

3.锅内放油将佐料煸香；

4.放入白菜煸3分钟；

5.将鲢鱼放置于锅内，添加适量水、醋、盐，大火炖10分钟将白菜放入；

6.出锅前点香油即可。