
以下是花生糯米粥的做法:
所需材料:
- 糯米 100 克
- 花生米 50 克
- 枸杞 适量
- 红枣 适量
- 冰糖 适量
做法步骤:
1. 糯米提前浸泡 2-3 小时。
2. 把花生米用沸水焯一下,捞起来用冷水冲凉沥干水分备用。
3. 将糯米放入锅中,倒入适量清水,加入焯过水的花生米一起煮,小火煮至米饭变得软糯。
4. 把枸杞、红枣洗净后放入锅中,煮一会儿至有香气。
5. 在最后加入适量的冰糖搅拌均匀至融化,再小火煮 3 至 5 分钟。
6. 熄火后尝一下味道,如果觉得糯米粥细腻不够可以继续加点水,喜欢甜度高的可以再加点冰糖;
7. 把糯米粥装入碗中,撒上少量的枸杞,即可食用。
注意:
1. 花生米可以泡水 1 至 2 小时后再焯水,如果不想花生米太软也可以不焯水;
2. 枸杞和红枣可以根据个人口味增减,如果没有红枣,也可以使用其它甜味食材例如桂圆等代替。
3. 冰糖的数量可以按照个人口味加减,喜欢甜的可以多加一些。
主料:糯米150g、花生米150g
辅料:糖适量
步骤一:备花生米和糯米。
步骤二:用清水淘洗干净。
步骤三:放进电压锅里加清水。
步骤四:调至煮粥档高压。
步骤五:泄下后开盖。
步骤六:再煮二分钟,让粥水和粥渣容和。
步骤七:盛碗里,吃甜的话加糖调味即可