兴森一家炸鸡配方（炸鸡加盟官方旗舰店）

首先在全鸡上身上划开几刀，这样方便鸡肉入味。

把鸡放在碗中，倒入一点料酒，放入适量的葱姜，这样可以去除鸡肉的腥味。

然后加入一点盐进行腌制，腌制时间越长越入味。

取出腌制好的鸡肉，让其均匀裹上生粉，再裹上蛋液，在油温八成热的锅中进行油炸，炸好捞出即可食用。