
做法如下:
材料:
1. 寿司米 200 克
2. 鱼松粉 50 克
3. 糖 1 汤匙
4. 盐 1 茶匙
5. 醋 2 汤匙
6. 水 220 毫升
7. 海苔 2 张
步骤:
1. 将寿司米用水冲洗干净,放入电饭锅中,加入 220 毫升清水,按下煮饭键开始煮饭。
2. 将鱼松粉、糖、盐、醋和水混合在一起,搅拌均匀。
3. 煮好的寿司米放在大碗中,倒入混合好的鱼松粉汁,用木勺搅拌均匀。
4. 取出一张海苔,将鱼松粉寿司铺在海苔上,边缘留出一些空间。
5. 把海苔卷成紧密的卷,用刀切成适当的厚度即可。
鱼松粉寿司口感鲜美,可以作为家庭聚餐或者下午茶点心等。
制作步骤:
1. 将糯米洗净,加水浸泡4小时以上。
2. 将浸泡好的糯米放入蒸锅内,加适量水,蒸熟。
3. 将蒸好的糯米放入容器中,用温水加入黄糖和盐拌匀,使糯米变成黄色。
4. 将鱼松粉和50ml水混合,放入微波炉中加热1~2分钟,调均匀。
5. 把糯米饭、鱼松粉和海苔片放入搅拌机中打成蓉状或用勺子搅拌均匀。
6. 将混合好的鱼松粉和糯米饭倒入模具中,轻轻压实,用小刀切成合适大小的块状。
7. 将黑白芝麻炒香,放在平底锅中,加热。
8. 将切好的鱼松粉寿司裹上炒香的黑白芝麻。
9. 鱼松粉寿司完成,食用时可以沾酱油和芥末。