清蒸螃蟹做法（冰箱冻死螃蟹能吃吗）

食材：

螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。

做法：

1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。

2、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。

3、将生姜切末，加白糖、醋和生抽调成一碗料汁，吃螃蟹的时候蘸着吃

 清蒸螃蟹做法如下：

将买回来的螃蟹用刷子清洗两遍，洗干净后放锅里隔水蒸熟。

用一小碗加入生抽和香醋，再加入一半的清水，搅拌均匀后倒入锅里。

开火煮开后加入糖，糖融化后即可关火。

这样做出来的螃蟹非常美味，不辜负其“蟹中之王”的美称。