肉是先炸后卤还是先卤后炸（先炸后卤好吃还是先卤后炸好吃）

肉都是先炸后卤。先炸过后定型，这样不会撒，也不容易撒，不易碎。没有听说过先卤后炸的先例。卤完之后，味道肯定不如先炸的味道好吃。你如果想吃酥脆的也可以先卤后炸。这个都是自愿。你也可以先尝试一下。也许鲜卤后炸更好吃呢？关键是创新。

肉是先炸后卤。不能先卤后炸。先炸后卤颜色好看，而且口感好。