整只火腿的处理办法是什么（正确处理火腿的方法）

火腿保存时间长，吃不完可以封好保存，悬挂起来，吃的时候要先把外表那层皮用小刀削掉，里面的肉用刀片成薄片，火腿肉韧性干香，吃粥喝酒都能片几片来做佐料。