黄骨鱼煮油豆腐的做法（黄骨鱼烧豆腐做法大全）

原料：黄骨鱼500克、油豆腐100克

配料：生抽1汤匙、盐1茶匙、料酒1汤匙、白胡椒粉1/3茶匙、姜片、葱段适量

做法：

1、黄骨鱼洗净，用料酒、盐腌制二十分钟；

2、油豆腐洗净，沥干水；

3、热锅，放入油与姜片；

4、放入腌制过的黄骨鱼，小火煎至微黄，再翻转另一面继续煎；

5、倒入一碗清水，煮至汤转微白色；

6、放入油豆腐，调入生抽与盐，中火煮；

7、煮至汤汁快干时，放入葱段、白胡椒粉，小心翻动均匀，即可上碟。