响螺花胶汤的做法（花胶的正确泡发方法）

做法如下：

1· 花胶泡过夜，中途换水2次，泡发后去掉表面的血丝个筋；响螺片泡3小时，中途换水；海底椰泡半小时；猪筒骨焯水洗净。

2· 所有食材放入炖盅，隔水炖4小时

3· 吃之前放点盐就可以了。

步骤 1

将响螺片浸泡半小时切条，花胶事先泡发好，

步骤 2

鸡肉飞水滤过，把响螺片、花胶、鸡肉、红枣、枸杞、海底椰一起放入小炖盅内隔水炖2小时，加食盐调味，美味的汤即可享受