黑米怎样保存才不会生虫子（黑米怕生虫放入冰箱冷冻可以吗）

黑米可以采取不同的方法保存，水份越小越好保存。超过15%的水份只能短期保存。小于14.5%水份要看包装材料，如是塑料袋真空保存，保质期是18个月。如是编织袋包装，在恒温下、干燥环境下，保质期6个月。冬天保质期可长些，夏天，特别是梅雨季节，因空气中温度大，不易保存，容易长虫。黑米怎么保存不长虫呢?首先来说在潮湿、炎热的夏天不适宜大量购买黑米;对于家居生活中购买的黑米，放冰箱里冷冻最好;也可以将空油桶洗净凉干，然后再装入黑米，拧紧瓶盖即可。这两种方法适用于长期保存，不生虫子