东星斑做法(粤菜海鲜菜谱大全)

东星斑做法(粤菜海鲜菜谱大全)

首页维修大全综合更新时间:2025-09-29 12:01:28

东星斑做法

主料: 东星斑1条、红彩椒1个、姜葱少许

调味料: 酱油30ml、盐3g、糖5g、芝麻油10ml、白胡椒粉3g

制作:

1、东星斑洗净沥干水分,抹上盐和白胡椒粉腌10分钟;姜、大葱和红彩椒洗净切丝备用。

2、鱼表面撒上适量葱、姜丝,放入已开的蒸锅内蒸8分钟,然后再焖5分钟。

3、将酱油、白砂糖和芝麻香油混合搅拌均匀。

4、在鱼表面放上切好的剩余葱丝、姜丝和红菜椒丝,将烧热的料汁淋在鱼身上即可。

1、主料:深海鱼一条、生姜适量、蒜仔适量、葱适量、大豆油适量、胡椒粉适量、盐适量。

2、新鲜鱼一条,清洗干净的长鱼段,开水焯过后有一层白色的膜,再清洗掉

。3、切好生姜,葱,蒜仔为整个。

4、温油炒一炒生姜,葱,蒜仔。

5、加水烧开,水开后加入长鱼段。

6、大火烧开五分钟,同时把沫去掉。改用小火炖至二十分钟左右,至汤白鱼熟透。

7、最后加点胡椒粉,细盐,即可出锅了。

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