戚风蛋糕忘了加玉米油怎么办（戚风蛋糕必须用玉米油吗）

1 玉米油是戚风蛋糕的重要原料，忘了加会影响蛋糕的质量和口感。
2 如果发现已经烤好的戚风蛋糕没有添加玉米油，可以将蛋糕切开，将玉米油涂在切面上，再重新组合起来，让其融入蛋糕中。
3 如果还没有开始烤蛋糕，可以在打发蛋白的时候加入适量的玉米油，再继续制作戚风蛋糕。
但需要注意的是，加入过多的油会影响蛋糕的发面效果，所以要控制好添加的量。
总之，戚风蛋糕忘了加玉米油是可以解决的，可以根据实际情况进行处理。

1 需要重新制作
2 因为玉米油是戚风蛋糕中的重要材料之一，能够使蛋糕更加绵软、湿润，如果忘记加入会影响蛋糕的口感和口感。
3 如果已经完成了烤制过程，那么可以尝试用刀将蛋糕从模具周围切开，并在蛋糕中央挖出一个洞，再加入适量的玉米油，然后把蛋糕放回模具中重新蒸烤即可。