寿光绿豆扒谷做法（寿光扒谷的制作方法）

寿光绿豆扒谷的做法如下：

精选上等绿豆浸泡，用石磨加入菠菜或青萝卜一起磨碎，然后攒成团上锅蒸熟即可。

以上步骤仅供参考，建议按照食谱多加练习，找到合适的方法和技巧。

起锅烧油放葱花爆香，放入五花肉炒一炒，多炒一会儿控控油，然后放入切好的扒谷，炒一炒，放盐，鸡精。

继续翻炒一下，炒软之后，稍微加点水，不要加太多哈，以免糊锅，然后继续翻炒翻炒，盖锅盖闷一会儿，飘出香味儿之后放入切好的红薯粉条，继续翻炒一下，盖锅盖，闷一会儿等红薯粉条入味儿炒熟，最后放入韭菜段，继续翻炒至韭菜段发软，淋点香油，继续翻炒一下，等汤汁收尽就可以出锅了。