红烧狮子头是用什么做的（正宗扬州狮子头）

红烧狮子头是用六成肥肉和四成瘦肉，添入葱、姜、鸡蛋等配料做成大肉丸，再红烧后做成的。

红烧狮子头肥而不腻，搭配卤肉质地适口，味感丰富，入口即化。

主料是猪肉和鸡蛋,还能搭配其他的配菜,胡萝卜,木耳,香菇,土豆等,色泽黄亮润泽,外酥里嫩,光是闻闻就能勾起满满的食欲。