丹麦吐司面包回缩什么原因（吐司面包回缩怎么补救）

丹麦吐司面包回缩的原因可能是由于制作过程中没有充分发酵导致的。面团在发酵过程中会产生气泡，使得面包体积膨胀。如果面团没有充分发酵或者在烤制过程中没有得到充分的烘烤，面包中的水分会被蒸发掉，导致面包体积缩小。此外，面团中加入的酵母数量不足也可能导致面包回缩。因此，在制作丹麦吐司面包时，需要确保面团充分发酵，同时在烤制过程中要注意掌握好时间和温度，确保面包烤制均匀，避免回缩现象的发生。