干板栗仁的做法（板栗仁最简单的做法大全）

木耳、香菇分别泡发后改小块

步骤2

栗子切十字口，然后煮十分钟，迅速浸入凉水，剥去皮切小块

步骤3

莴笋、胡萝卜、小竹笋去皮后切小块、鲜榨菜切小块

步骤4

锅内热油，放入生姜、葱炒出香味，依次放入胡萝卜、黄花菜、木耳、香菇、小竹笋、栗子、榨菜、油豆腐果

步骤5

调入盐、生抽、糖调味，放少许水，闷上5分钟

步骤6

放入白芦笋、枸杞子炒匀

步骤7

大火将汁水稍许收干，加入鸡精，麻油炒匀，装盘即可

1.给板栗切口，横着切，距离最大，深度切1/2–3/4，切完之后好扒，切断的话不好扒，如果遇到形状不好的就随便切开就好。切开还有一点好处，坏的扔掉，吃起来好方便，遇到坏的就洗一下刀再继续切。2.起锅开始计时20分钟，搞定。