油炒萝卜的做法（油萝卜的正宗做法）

油炒萝卜是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：

主料：

- 萝卜：适量

- 葱姜蒜：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

- 糖：适量

- 白胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 将萝卜去皮，洗净后切成适当大小的块状备用。

2. 锅中倒入适量的食用油，加热后加入葱姜蒜爆炒出香味。

3. 加入切好的萝卜块，翻炒均匀，让萝卜块均匀上油。

4. 加入适量的生抽，翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、糖和白胡椒粉，根据个人口味调整。

6. 加入适量的清水，盖上锅盖，煮熟萝卜块（约需煮10-15分钟）。

7. 最后，根据个人喜好加入少量的花椒粒或喜欢的调味品，翻炒几下即可。

炒好的萝卜可以作为一道下饭菜，也可以作为凉菜，口感鲜嫩可口。根据个人口味的不同，还可以添加其他喜好的配料，如青红椒、干辣椒等。

祝您做出美味的油炒萝卜！