香豆子花卷是一种具有独特香味的美味面点，以下是制作香豆子花卷的详细步骤：
所需材料：
1. 面粉
2. 香豆子粉
3. 酵母
4. 温水
5. 植物油
6. 盐
7. 白糖粉
8. 食用碱
制作步骤：
1. 准备：将面粉放入盆中，加入适量的香豆子粉，搅拌均匀。酵母用少量温水溶化，静置三五分钟激活酵母。
2. 和面：将酵母水倒入面粉中，拌成絮状。拌成絮状可以基本撑握用水量，对于没有厨房称的朋友来说，只要面絮比较均匀，接下来的面团也就不是问题了。
3. 揉面：将面絮揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
4. 发酵：待面团发酵至两倍大小，用手戳面团，如果面团不回弹，说明发酵完成。
5. 排气：将发酵好的面团取出，揉捏面团，将空气揉出。
6. 擀面：将面团擀成薄厚适中的面饼。
7. 涂抹：在面饼上刷上植物油，撒上香豆子粉和少许盐。
8. 卷起：将涂抹好的面饼卷起来。
9. 切剂子：将卷好的面饼切成适当大小的剂子。
10. 造型：将两个剂子叠在一起，压一下中间对折，左手向后拧右手向前拧，右手的面以左手大拇指为轴向后转一圈，在下面捏死即可。
11. 蒸制：将造型好的花卷放入蒸锅中，蒸约20分钟，直至花卷熟透。
12. 出锅：蒸好的香豆子花卷出锅后，可以立即食用。
这款香豆子花卷的制作方法简单，口感美味，香豆子粉带来的独特香味让人回味无穷。不妨尝试制作一下，给家人和朋友带来一顿美味的佳肴。
1、备好温水、面粉和酵母；
2、用少量温水溶化酵母，静置三五分钟激活酵母；
3、一边将酵母溶液缓缓倒入面粉盆中，一边用筷子搅拌；
4、接着少量多次加入温水，直到干粉基本上都搅作干湿适中的棉絮状；
5、反复揉搓和成略软和的光滑面团；
6、覆盖保鲜膜放温暖处发酵至原来的2～2.5倍大，此时用手指插入不回缩，内部扒开呈蜂窝状，即发酵完成；
7、发酵好的面团取出揉匀排气，静置5分钟后擀成长方形薄片；
8、均匀刷上一层食用油；
9、撒上适量香豆面儿；
10、再均匀撒上少许食盐，也可以拉起四个角抹匀一下；
11、卷成四指宽的长条，再将长条分作约三指宽的剂子；
12、分好的剂子两两叠放在一起；
13、取一根筷子，与切口平行，沿剂子中间压到底，这样剂子两边的切口会翻上来形成花子的雏形；
14、然后轻拉起两头，轻轻使力拉长；
15、垂直放在筷子上；
16、再将两头绕筷子捏在一起，捉住筷子转一圈，也就是360度，紧接着将收口通过筷子使劲儿压在面板上，抽出筷子整整形就好了；
17、依次做好所有的花卷，蒸锅添水，留好间隔将花卷生坯码放在篦子上，盖盖进行15到20分钟二次发酵；
18、二次发酵之后生坯明显大了一圈，盖盖大火烧开，上汽后转中火蒸制20到25分钟，关火后不要揭盖虚蒸个三五分钟再出锅。
