年糕烤串的做法（年糕串烤箱做法）

1、材料年糕4条，番茄酱60毫升，甜面酱15毫升，辣椒粉30毫升孜然粉15毫升，盐5毫升，白芝麻适量；

2、小碗里倒入番茄酱，甜面酱搅拌均匀制成烧烤刷的酱料备用；

3、年糕表面侧着切几刀以便入味，一头用竹签串入；

4、锅里烧热水，下入年糕串煮2分钟，使年糕变软捞出；

5、锅里倒油开小火，放入年糕串；

6、小火慢煎，翻动年糕两面，表面煎制金黄起小泡泡，年糕之间不沾连即可；

7、年糕凉面均匀的撒入辣椒粉，孜然粉，盐；

8、最后再表面撒上白芝麻即可。