鹅肝酱为什么贵

鹅肝酱是法国最著名的美食，鹅肝酱之所以贵是因为：鹅肝酱制作的原材料是经过填喂的鸭或鹅的高脂肪肝脏，传统填喂方式是用细钢管经过动物的食道直接插至胃部，将玉米等饲料注入动物体内，如此产出的鸭或鹅肝才足够肥美。这样子饲养的成本很高，所以鹅肝也相对要贵了。